Redacción PH
Las autoridades de Singapur han aprobado la regulación que abre la puerta a la venta de carne cultivada en laboratorio, convirtiéndose en el primer país del mundo en permitir este producto.
La aprobación llegó luego de que la Agencia para la Seguridad Alimenticia de Singapur realizó un extenso análisis sobre el producto para asegurar que se trata de un alimento apto para el consumo, según lo apuntado en el comunicado de Eat Just que fabricó la marca Good Meat para el comercio de esta carne para comerciar con ella en dicho país asiático.
Con la aprobación el fabricante, con sede en San Francisco Estados Unidos, podrá vender en el país asiático bocaditos de pollo elaborados a través del cultivo de células y que evita el sacrificio de animales.
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De acuerdo con la compañía, su producto es más saludable y sostenible que la carne de pollo animal y que sus científicos y expertos han trabajado durante meses para elaborar la documentación sobre el proceso de producción.
“Se incluyó detalles sobre la pureza, identidad y estabilidad de las células de pollo durante el proceso de fabricación, así como una descripción detallada del proceso de elaboración que demostró que el pollo cultivado recolectado cumplía con los controles de calidad del riguroso sistema de control de seguridad alimentaria”, remarca en su comunicado.
Además, Eat Just también anunció un plan para construir y operar una planta de producción en Singapur para satisfacer la demanda de su producto.
Con información de El Confidencial
