Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del Puebla, anunció que en un plazo de dos meses concluirá la construcción de los Centros de Innovación e Integración de Tecnologías Rurales (CIITRA) en los municipios de San José Chiapa y Aquixtla, complejos que representan una apuesta clave para añadir valor agregado a la producción agrícola de la región.

Reveló en conferencia de prensa este 2 de junio al detallar que los proyectos forman parte de una estrategia estatal de innovación y tecnificación que cuenta con una inversión de 121 millones de pesos.

El objetivo principal es beneficiar directamente a más de 3 mil 850 productores, facilitándoles el acceso a procesos de industrialización y mejores canales de comercialización.

Cada centro ha sido diseñado para responder a la vocación productiva de su zona, mientras que el CIITRA San José Chiapa se especializará en frutos secos, así como en el deshidratado de frutas y hortalizas (incluyendo derivados como barras energéticas de amaranto), el CIITRA Aquixtla estará enfocado exclusivamente en la transformación, empaque y procesamiento de jitomate para fortalecer la cadena de valor de este cultivo.

Debe precisarse que al inicio de este año, las instalaciones de San José Chiapa reportaban un 40% de edificación, mientras que la planta de Aquixtla registraba un avance superior al 25%.

Con miras al futuro, Altamirano Pérez adelantó que ya se proyecta la construcción de un tercer CIITRA en la Sierra Nororiental, el cual estará especializado en cítricos como limón, naranja y mandarina, con lo que se busca evitar que los agricultores sigan rematando sus cosechas a precios bajos, abriendo la puerta a la industrialización local.