Karen Jurado Actualmente, casi la mitad de la producción de alimentos perjudica a nuestro planeta causando pérdida de biodiversidad, degradación del ecosistema y estrés hídrico, según estudios del profesor Dieter Gerten, de la Universidad Humboldt de Berlín. La agricultura emite más gases de efecto invernadero que todos los automóviles, camiones, trenes y aviones juntos; ya … Sigue leyendo Agricultura, uno de los mayores contribuyentes del calentamiento global