Claudia Sheinbaum, presidenta de México, anunció que firmará un acuerdo con empresas harineras y asociaciones de tortillerías para evitar el aumento en el precio de la tortilla, uno de los alimentos más básicos y tradicionales de los hogares mexicanos.

El convenio será voluntario y buscará fijar un tope al precio, similar al esquema que el gobierno mantiene con empresarios gasolineros para contener el costo de los combustibles.

Uno de los objetivos clave del acuerdo es reducir la participación de intermediarios entre quienes venden el maíz y quienes lo procesan, fomentando acuerdos directos entre productores y procesadores. En ese tenor la mandataria recordó que “el intermediarismo” es uno de los factores que más encarece la tortilla, y eliminarlo ayudaría a estabilizar o incluso reducir su precio.

La firma del acuerdo forma parte de su estrategia para fortalecer la seguridad alimentaria.