El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal ya analiza exigir al Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) que el distintivo Denominación de Origen se entregue solo a las entidades con la tradición artesanal para producir el mezcal. De acuerdo con Hipócrates Nolasco Cancino, presidente del organismo, la regulación impediría generar una crisis … Sigue leyendo Denominación de origen soló para estados con tradición mezcalera