María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar, anunció la instalación de una planta procesadora de café soluble de Bienestar en el municipio de San José Chiapa, Puebla.

En el marco de la Convención Nacional del Café (Concafé) 2026, la funcionaria precisó que se trata de un complejo industrial que proyecta distribuir el producto a nivel nacional y fortalecer la compra directa a pequeños productores de la región.

En cuanto a la elección de Puebla, Albores González dijo que responde a su ubicación estratégica e interconectividad con el sur-sureste del país.

“Nuestra materia prima queda centralmente en Puebla, por eso este estado se convierte en el lugar ideal para recibir el café, transformarlo y distribuirlo”, destacó.

A la par detalló que el grano procesado en esta nueva factoría no solo atenderá el mercado local, sino que se proyectará a todo el territorio mexicano.

“Este café se va hasta Mexicali y hasta Yucatán, a todo el país”, enfatizó, tras precisar que el producto terminado abastecerá a las más de 26 mil Tiendas Bienestar de la República Mexicana.

A su vez, destacó la gestión del gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, quien determinó la donación del predio en San José Chiapa donde se asentará la planta, infraestructura que permitirá el acopio del aromático proveniente de Guerrero, Veracruz y Oaxaca, consolidando un encadenamiento productivo regional.

“Queremos crecer más porque si crecemos más vamos a poder comprar más todavía, más café a pequeñas y pequeños productores”, afirmó la directora.