Redacción PH El mole de caderas, platillo originario del Valle de Tehuacán, ha sido declarado por el gobierno de Puebla, Patrimonio Cultural Intangible del estado por los valores culturales, históricos y tradicionales que representa. Así consta en el Periódico Oficial del Estado (POE), declaratoria emitida el miércoles por la noche y que se da en … Sigue leyendo El Mole de Caderas ya es Patrimonio Cultural Intangible de Puebla